Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Gıda İşleme Bölümü

1	Gıda teknolojisi alanındaki temel bilimsel ve kanuni ilkeler, gıda uygulama prosesleri ve uygulamaları hakkında kapsamlı bilgi sahibidir.
2	Gıda güvenliği, kalite yönetimi, hijyen, sanitasyon, iş sağlığı ve güvenliği ile çevre koruma konularında bilgi sahibi olup bunları uygulama yeteneğine sahiptir.
3	Gıda maddelerinin besleyici özelliklerini, sağlığa etkilerini üzerine bilgi sahibidir.
4	Gıda teknolojisi alanındaki güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip eder ve bunları etkin bir şekilde mesleki uygulamalarına entegre eder.
5	Gıda teknolojisine yönelik laboratuvar ekipmanları, yazılımlar ve analiz yöntemlerini profesyonelce kullanır.
6	Mesleki sorunlara analitik ve eleştirel bir yaklaşım sergiler; yenilikçi, sürdürülebilir ve uygulanabilir çözümler geliştirme becerisine sahiptir.
7	Yeni ürün geliştirme, süreç tasarımı ve inovasyon odaklı projelerde aktif olarak rol alır.
8	Edindiği bilgi ve becerileri, yazılı ve sözlü iletişim kanallarıyla etkili ve anlaşılır bir şekilde ifade eder; teknik rapor yazma ve sunum yapma yetkinliğine sahiptir.
9	Gıda üretim süreçlerinde ortaya çıkabilecek karmaşık veya beklenmedik sorunların çözümüne yönelik ekip çalışması yapar, liderlik ve sorumluluk alır.
10	Mesleki etik değerlere, toplumsal ve kültürel sorumluluklara, sürdürülebilirlik ilkelerine ve bilimsel doğrulara bağlıdır.
11	Alanıyla ilgili literatürü ve teknolojik gelişmeleri bir yabancı dilde takip eder, uluslararası düzeyde meslektaşlarıyla iletişim kurar.
12	Gıda endüstrisinde iş geliştirme, kalite kontrol ve üretim süreçleri yönetiminde etkin bir rol üstlenir.
13	Gıda sektöründe girişimcilik, yenilikçilik ve kariyer yönetimi konularında bilinçlidir, kendi mesleki ve kişisel gelişimine yönelik adımlar atar.
14	Bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yolu ile etkin biçimde sunabilir, anlaşılır biçimde ifade eder, Atatürk İlkeleri konusunda donanıma sahip olur.

Program Yeterlilikleri